Biofach 2007 – die Messe für LOHAS Anbieter

Morgen öffnet in Nürnberg die weltgröte Bio-Messe “Biofach” ihre Pforten für das Fachpublikum. Ich werde auch hingehen Die Leitmesse der Bio-Branche (primar Food) und Vivaness, die neue Fachmesse für Naturkosmetik, führen vom 15. bis 18. Februar rund 2.100 Aussteller und über 37.000 Facheinkaufer aus aller Welt zusammen.

Parallel zu beiden Fachmessen informieren Experten in rund 120 Veranstaltungen und Vortragen über die aktuellsten Markttrends sowie -studien. Das Bioland des Jahres ist in diesem Jahr Italien, das hinter Deutschland mit 273 die ausstellerstarkste Nation in Nürnberg bildet.

Hier ein paar erfreuliche Marktzahlen aus dem Biofach-Special der Lebensmittelzeitung:

Bio gewinnt auch hierzulande rasant an Fahrt. Der Umsatz mit der ökologisch erzeugten Ware hat sich innerhalb der vergangenen sechs Jahre mehr als verdoppelt. Lag er 2000 noch bei 2,1 Mrd. Euro, gaben die Konsumenten 2006 schon 4,5 Mrd. Euro aus. Für 2007 rechnet der Deutsche Bauernverband (DBV) sogar mit 5 Mrd. Euro.

Laut einer Gfk-Studie ist Bio beim Verbraucher angekommen: 90 Prozent der Haushalt haben bereits Produkte aus ökologischem Anbau gekauft. Dabei sind neun Prozent der Haushalte für mehr als die Halfte des Bio-Umsatzes verantwortlich.

Bio boomt nicht nur bei Lebensmitteln. Laut aktueller Umfrage des Berliner Meinungsforschungsinstituts Forsa achtet jeder zweite Deutsche, der in der Familie für den Einkauf zustandig ist, auch bei Nonfood auf ökologische Herkunft.

Auch die Kommunikationsanalyse des Frauenmagazins Brigitte macht das Interesse am gesunden und umweltbewussten Leben deutlich: Fast 80 Prozent wollen sich über eine gesunde Lebensweise informieren, für zwei Drittel sind Natur- und Umweltschutz wichtig.